麻布よこ田 恵比寿ガーデンプレイス店 <天ぷら> (2月’24)
ランチの天冨良コース 上 5000円を。まずは、サッポロ SORACHI 1984 樽生 1100円、八海山特別本醸造1合 1800円を。先付 蟹真丈の上に、菜の花と柚子味噌。造り お醤油はゼラチン状になっている。季節の天麩羅 海老、茄子、サツマイモ、南瓜。海老がプリプリ。茄子はから
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